Certificado de profesionalidad

OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (HOTR0108)

  • 10 de noviembre de 2023
  • 0

Detalle de Especialidad formativa de certificado de profesionalidad

Nombre de curso: Operaciones básicas de cocina
Categoría: Certificado de profesionalidad
Número de horas: 270 horas
Módulo de formación práctica en centros de trabajo: 80 horas
Certificado de Profesionalidad: 350 horas
SI
1
Presencial y Teleformación
Ver Anexo
TEMARIO

1. UC0255_1: Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios

1.1. MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios

1.1.1. UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

1.1.2. UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.

1.1.3. UF0055: Preelaboración y conservación culinarias.

2. UC0256_1: Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas

2.1. MF0256_1: Elaboración culinaria básica

2.1.1. UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

2.1.2. UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.

2.1.3. UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos.

MP0014: Operaciones básicas de cocina

SALIDAS PROFESIONALES
    1. ENCARGADOS DE ECONOMATO Y BODEGA (HOSTELERÍA)
    2. MARMITONES
    3. PINCHES DE COCINA

Formulario de Preinscripción

Reserva tu plaza completando el siguiente formulario.
Nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.

    Tratamos la información que nos facilita con el fin de prestarle los servicios solicitados. Los datos proporcionados se conservarán hasta que el interesado nos solicite la supresión de sus datos. Los datos no se cederán a terceros salvo que exista obligación legal. Conforme a la normativa vigente, Usted tiene derecho a acceder a sus datos personales, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión cuando los datos ya no sean necesarios.

    Solicitamos su consentimiento para enviarle comunicaciones informativas y/o promocionales(*)
    SiNo

    (*)Campo requerido

    Se le enviará una copia del mensaje a su correo.

    OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA (HOTR0109)